إزاي تتكلم زي السماك بالإنجليزي؟ أهم الكلمات وجمل الشغل

أدوات التجهيز والتقطيع

دي أهم الأدوات اللي بيستخدمها السماك في تنظيف وتجهيز الأسماك. احفظ اسم كل أداة بالإنجليزي عشان تقدر تطلبها أو تفهم زميلك في الشغل.

• a filleting knife

  سكين تشفية وتقطيع السمك (مرن وحاد)

• a fish scaler

  أداة إزالة قشور السمك (مكشطة قشور)

• pin bone tweezers

  ملقط نزع عظام وحسك السمك الدقيقة

جمل التعامل مع الزبائن وزمايلك في الشغل

دي جمل إنجليزية بتستخدمها مع الزبون في محل السمك وقت التجهيز والعرض، وكمان مع زمايلك في الشغل.

• Good morning, would you like this sea bass whole or filleted?

  صباح الخير، تحب سمكة القاروص دي كاملة ولا مشفّاة (فيليه)؟

• Would you like me to remove the skin and check for any remaining pin bones?

  تحب أشيل الجلد وأتأكد من خلوه من أي حسك دقيق باقي؟

• This wild cod was landed in Cornwall yesterday morning and is exceptionally fresh.

  سمك القد البري ده نزل في كورنوال إمبارح الصبح وهو طازة للغاية.

• Can you help me lift this crate of Scottish salmon into the cold store?

  تقدر تساعدني أرفع صندوق سلمون اسكتلندا ده لأوضة التبريد؟

استخدام كلمة fish وأفعال التجهيز

كلمة fish بتستخدم في الإنجليزي غالباً كاسم غير معدود أو جمع زي المفرد لما تتكلم عن كمية السمك كأكل أو صيد، زي We sold fifty fish today. ومش بتتجمع بكلمة fishes إلا في سياق علمي دقيق لو بتوصف أصناف وأنواع بيولوجية متعددة. وفيه أفعال متخصصة ما ينفعش تبدلها بكلمات عامة، يعني بتستخدم scale عشان تقشر السمك بدل peel، وتستخدم shuck عشان تفتح المحار، و butterfly لما تفتح السمكة بطريقة الفراشة عشان تتسطح للشواء.