أدوات ومصطلحات أساسية في صالة المطعم
دي أهم مصطلحات الأدوات والمعدات اللي بتستخدمها في صالة المطعم، بالإنجليزي ومعناها بالمصري عشان تكون واضحة ومفهومة في شغلك.
an order pad
دفتر تدوين طلبات الزباين
a card machine
جهاز الدفع الإلكتروني بالبطاقة
a serving tray
صينية تقديم الأكل والمشروبات
a set of cutlery
طقم أدوات المائدة (شوكة وسكينة ومعلقة)
جمل أساسية في خدمة واستقبال الزباين
دي جمل بتتقال وقت استقبال الزباين وتقديم القوايم وأخذ الطلبات، مكتوبة بالإنجليزي ومعناها بالمصري.
Good afternoon, do you have a table reserved with us today?
مساء الخير، عندكم حجز مسبق لطاولة معانا النهاردة؟
Right this way, please. Here are the lunch menus.
اتفضلوا من الاتجاه ده من فضلكم. دي قوايم أكل الغدا.
Are you ready to order, or would you like a few more minutes?
جاهزين لطلب الأكل، ولا تحبوا تاخدوا كام دقيقة زيادة؟
أسلوب اللباقة والطلب من الزباين
في ثقافة الضيافة البريطانية، استخدام صيغ الأمر المباشرة بيعتبر مش لائق وبيتشاف إنه فظ. الأفضل تستخدم صيغ ملطفة مش مباشرة بتبدأ بـ "May I..." أو "Could I..." أو "Would you like..."، وده بيدي الزبون إحساس بالاحترام والترحيب والاحترافية.
جرّب المنصة مجانًا
أول درس كامل بالفيديو والكوميكس والتمارين، ومواقف بتختارها إنت، ومهنة تختارها، وورقة امتحان — من غير كارت.
أسئلة بتتسأل
إيه الفرق بين cutlery و silverware في المطعم؟
في المطاعم البريطانية، أدوات المائدة بتتسَمّى cutlery ومش silverware زي الإنجليزية الأمريكية. استخدام المصطلح البريطاني الصح بيبيّن احترافيتك.
إيه الفرق بين the front of house و the back of house؟
تعبير the front of house معناه صالة الأكل ومنطقة استقبال وخدمة الزباين. أما the back of house فمعناه المنطقة اللي ورا وفيها المطبخ ومخازن التخزين.
أسأل الزبون إزاي لو عنده حجز مسبق في المطعم؟
تقدر تسأله: Good afternoon, do you have a table reserved with us today? ومعناها بالمصري: مساء الخير، عندكم حجز مسبق لطاولة معانا النهاردة؟ الجملة دي بتتقال بلباقة وقت استقبال الزباين ومراجعة تفاصيل الحجز.