الأدوات الأساسية اللي في إيدك كل يوم
أول ما بتدخل الصالة، فيه أدوات ومصطلحات ما بتفارقش إيدك وشغلك. دي أهم الكلمات اللي هتسمعها وتستعملها من أول وردية ليك في المطعم.
het dienblad
صينية التقديم
het bestek
أدوات المائدة (الشوكة والسكينة والمعلقة)
het schort
مريلة الشغل الرسمية
de menukaart
قائمة الأكل والمشروبات
جمل أساسية للتعامل مع الزباين على الترابيزة
الزبون بيحب المعاملة اللبقة والواضحة من أول الترحيب لحد دفع الحساب. دي جمل هولندية بتستعملها في الصالة عشان تدير القعدة باحتراف.
Goedemiddag, heeft u gereserveerd of zoekt u een tafeltje voor twee personen?
مساء الخير، عندكم حجز مسبق ولا بتدوروا على ترابيزة لشخصين؟
Mag ik u alvast iets te drinken aanbieden, zoals een verse muntthee of bruiswater?
ممكن أقدملكم حاجة تشربوها الأول، زي شاي النعناع الطازة أو المياه الفوارة؟
Wilt u pinnen of contant betalen, en wenst u de bon mee?
تحبوا تدفعوا بالبطاقة المصرفية ولا كاش، وحابين تاخدوا الفاتورة معاكم؟
إزاي تسأل الزبون باحترام وتكوّن الجملة صح
في شغلانة النادل، التعامل مع الزباين دايماً بيكون بصيغة الاحترام U عشان تظهر اللباقة، حتى لو الزبون اتكلم معاك عادي. أما مع زمايلك في الصالة أو المطبخ، بتستعمل صيغة Je أو Jij بشكل طبيعي. ولما تحب تسأل سؤال إجابته نعم أو لا، حط الفعل المتصرف في الأول وبعده الفاعل زي Wilt u أو Mag ik، ولو فيه فعل تاني بييجي في آخر الجملة زي aanbieden، وممكن تربط بين سؤالين بكلمة of اللي معناها أم.
Try the platform for free
A full first lesson with its video, comic and exercises, situations you choose, a profession of your choice and one exam paper — no card needed.
Questions people ask
إمتى استعمل U وإمتى استعمل Je في المطعم؟
صيغة الاحترام U بتستعملها دايماً مع الضيوف والزبائن في الصالة عشان تظهر اللباقة والاحترافية، حتى لو الزبون اتكلم بصيغة مش رسمية. أما الضمير Je أو Jij فده بتستعمله بشكل طبيعي مع زمايلك في الصالة والمطبخ لتعزيز روح الفريق.
إيه الفرق بين de و het في أسماء أدوات الشغل؟
كل اسم مفرد في الهولندي بياخد أداة من الاتنين، ومتقدرش دايماً تعرفها من شكل الكلمة، عشان كده لازم تحفظ الاسم مع أداته زي de kassa و het dienblad. وفي صيغة الجمع، كل الأسماء بتاخد الأداة de دايماً.
إزاي أركب جملة السؤال لما آخد الطلب من الزبون؟
في الأسئلة اللي إجابتها نعم أو لا، ابدأ بالفعل المتصرف في أول الجملة وبعده الفاعل زي Wilt u أو Mag ik. وأي فعل تاني بييجي في المصدر أو اسم المفعول بيروح لآخر الجملة زي aanbieden و gesmaakt، وممكن تربط بين سؤالين بكلمة of بمعنى أم.
إيه الفرق في الدفع بين pinnen و contant betalen؟
كلمة pinnen معناها الدفع بالبطاقة المصرفية عن طريق جهاز الدفع het pinapparaat، أما contant betalen فمعناها الدفع نقداً في صندوق de kassa.